★ごはん・高野豆腐の五目煮・ごまあえ・
　　　　　　　　　　　　　　　食育ミックス・牛乳★

　今日は和食の献立です。高野豆腐の五目煮は、鶏もも肉・うずら卵・凍り豆腐・板こんにゃく・にんじん・たけのこ・干し椎茸を煮含め、色味にさやインゲンを加えました。苦手な子が多い椎茸も小さく切って、食べやすくしました。（写真）じっくり弱火で煮込んであるので、材料の中まで味がしみて、おいしい煮物になっています。（写真）
　ごまあえは、ほうれん草・キャベツ・にんじんをゆがいてごまあえにしました。食物せんいやビタミンをしっかり摂ることができます。
　食育ミックスは、乾燥昆布・煎り大豆・かえりいりこをまぜあわせました。味付けはしていませんんが、子どもたちは自然の味に慣れており、よく食べています。
（栄養価：エネルギー576kcal　タンパク質24.6g　塩分2.1g）