★ごはん・具だくさん!!広島いもいもシチュー・
　　　　　　黒鯛のさっぱり！レモン揚げ・
　　　　　　　　広島ビタミンC！コールスローサラダ★
　今日は、６年生が言語・数理運用科の授業で考えた、「地場産物を使った広島らしいメニュー」でした。南観音小の６年生３人が考えたものです。
　具だくさん!!広島いもいもシチューは、じゃがいもとさつまいも、にんじん、たまねぎ、コーン、ブロッコリーが入っています。食感の違う２種類の芋で、楽しく、おいしく食べられました。（写真）
　黒鯛のさっぱり！レモン揚げは、黒鯛に下味をつけ、広島県産のレモン果汁としょうゆ・さとう・みりんを混ぜたたれで味付けしました。レモンのさわやかな香りが黒鯛とよく合い、揚げ物がさっぱりと食べられました。
　広島ビタミンC！コールスローサラダは、ハム・キャベツ・にんじん・ちりめんいりこをさっとボイルし、広島県産のレモン果汁を使ったフレンチドレッシングで和えました。こちらもレモンの香りがさわやかで、野菜やちりめんいりこで食物せんいとカルシウム両方が摂れるよう考えられています。
　どの料理もおいしく、色鮮やかで、春が一度に来たような献立になりました。
　６年生のクラスでも、みんなおいしそうに味わって食べていました。（写真）
（栄養価：エネルギー663kcal　タンパク質24.6g　塩分1.9g）