★玄米ごはん・ほきのかわり天ぷら・
　　　　切り干し大根の炒め煮・ひろしまっこ汁・牛乳★
　
　今日は、食育の日（わ食の日）なので、一汁二菜の魚料理を主菜とした和食の料理となっています。
　ホキのかわり天ぷらは、卵を入れず小麦粉と上新粉で作った衣をつけて油で揚げました。卵アレルギーのある児童でも食べられる天ぷらです。
　切り干し大根の炒め煮は、切り干し大根とさつま揚げ・にんじん・干し椎茸を一緒に甘辛く煮付けました。（写真）切り干し大根は、鉄や食物せんいを多く含むので、給食では色々な料理に使用しています。
　ひろしまっこ汁は、油揚げ・じゃがいも・白菜・たまねぎ・にんじん・ねぎが入ったみそ汁です。ちりめんいりこでだしをとっているため、だしをとったあともそのまま食べられ、カルシウムをしっかり摂ることができます。
（栄養価：エネルギー583kcal　たんぱく質23.2g　塩分2.4g）