★麦ごはん・いわしのかば焼き・かきたま汁・
　　　　　　　　　　　　　　　　煎り大豆・牛乳★
　今日は、節分献立です。節分の魚といえば、鰯です。鰯の開きに片栗粉をまぶして油で揚げ、たれをかけました。（写真）いわしの臭みもなくおいしく食べられます。
　キャベツはせん切りにしてボイルし、ゆかり（赤じそ粉）をまぶしました。
　かきたま汁は、昆布とかつお節でだしをとり、野菜や豆腐を入れて、溶き卵を流し入れました。だしがきいて、人気の汁物です。クラスでも、おかわりの列ができていました。（写真）
（栄養価：エネルギー642kcal　タンパク質28.5g　塩分2.1g）