★玄米ごはん　牛乳　鶏肉の竜田揚げ　
　　　　　　　　　　　　きゅうりのかわり漬　赤だし★
　今日は、和食のメニューです。鶏肉の竜田揚げは、鶏肉の下味にしょうがやしょうゆ・酒で味付けし、からっと揚げました。子どもたちに大人気のメニューです。
　きゅうりのかわり漬けは、輪切りにしたきゅうとせん切りしたにんじんを、しょうが汁としょうゆで味付けしました。さっぱりとして、ごはんによくあいます。
　赤だしは、煮干しでだしをとり、赤みそと中みその二種類のみそで味付けしました。豆腐の代わりに高野豆腐を入れています。
（栄養価：エネルギー611kcal　タンパク質23.3g　塩分2.3g）