《７月７日（火）の献立》
＊麦ごはん　牛乳　八宝菜　大豆のぎすけ煮　冷凍みかん＊

　豚肉・いか・うずら卵・キャベツ・たまねぎ・にんじん・たけのこ・きくらげ・チンゲン菜…八宝菜には野菜がたっぷり入っています。
　うずら卵を加えて仕上げるので、うずら卵の温度をさっと上げなければいけません。野菜を炒めるのと同時進行で、うずら卵を温め、温度を確認しておきます。
　卵の除去食を取った後、うずら卵、チンゲン菜を加えて出来上がりです。

　思っていたより、よく食べていました。７月は残食も少なく、出だし好調です。