最新更新日:2024/06/10 | |
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1月23日(火)の給食
ふわふわ丼
おかかあえ みかん 牛乳 ふわふわ丼は、豚肉、たまねぎ、にんじん、干ししいたけを炒め、豆腐を入れて煮たところに、水で溶いたでん粉を加え、最後に溶いた卵を流し入れて作ります。 ふわふわにする秘密は2つあります。 1つ目は小さく切った豆腐を入れていること、2つ目はでん粉でとろみをつけた中に卵を入れることです。 こうすることで口に入れたとき、卵と豆腐がいっしょになり、食感がふわふわになるので「ふわふわ丼」という名前がつきました。 |
広島市立三入東小学校
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