今日の献立は、麦ごはん、牛乳、さばの竜田揚げ、切干し大根の炒め煮、けんちん汁です。

　さばのような背中の青い魚を「青魚」と呼びます。青魚には、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）やエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）という質のよいあぶらが含まれていて、血液をさらさらにしたり、脳の働きを活発にしてくれたりします。さばは他にも、たんぱく質、鉄、ビタミンＡなどを多く含んでいる魚です。