今日の献立は、牛乳、うずみ、こいわしのから揚げ、広島菜の炒め物、みかんです。

　うずみは、広島県福山市辺りで食べられている郷土料理です。具の上にごはんをのせて食べます。江戸時代、ぜいたくな物を食べることが禁止され、具材をごはんで隠して食べたのが始まりと言われています。

　広島菜は日本の三大漬け菜の一つです。広島市安佐南区の川内地区でたくさん作られています。広島菜漬にしてもおいしいですが、給食では広島菜を炒め物にしています。