今日の献立は、牛乳、広島カレーライス、野菜ソテーです。

　カレーには、手作りカレールウを使用しています。熱した油に小麦粉を加えて約３０分火にかけ、小麦粉にしっかり焦げ色をつけてブラウンルウを作り、カレー粉を加えます。肉や野菜は別の釜でよく煮込み、そこへカレールウを加えて、さらに煮込んでいます。そして隠し味にはオイスターソースを使用しています。