献立：麦ごはん　牛乳　赤魚の揚げ煮　きゅうりの塩もみ　かんぴょうの卵とじ汁

　かんぴょうはゆうがおの実が熟す前の果肉をひも状にむいて乾燥させたものです。かんぴょうの生産量は，栃木県が日本一です。白いのれんのように干されているかんぴょう干しの風景は，栃木県の夏の風物詩となっています。
　今日は，かんぴょうを汁に使っています。