「肉豆腐」には、牛もも肉、木綿豆腐、糸こんにゃく、たまねぎ、にんじん、ごぼう、葉ねぎが入っています。具がたくさん入っていて甘みがあり、おいしい肉豆腐でした。
　「酢の物」には、ちりめんいりこ、茎わかめ、キャベツ、きゅうりが入っています。野菜がシャキシャキ、茎わかめがコリコリした食感で、さっぱりとしたおいしい酢の物でした。

＜今日の献立＞
ごはん
肉豆腐
酢の物
牛乳

＜ひとくちメモ…豆腐＞
　豆腐は、中国で生まれ、日本に伝わりました。日本に伝えたのはお坊さんで、これが精進料理の始まりだと言われています。昔、「豆腐百珍」という本が出され、この本には豆腐を使った、田楽・白あえ・冷やっこなど百種類もの料理がのっていました。
　給食にも豆腐を使った料理はたくさんありますね。今日は、肉豆腐にしました。

＜明日の献立＞
黒糖パン
ポークビーンズ
ハムと野菜のソテー
牛乳