☆麦ごはん　まぐろの竜田揚げ　粉ふきいも　豆乳みそ汁　牛乳☆

　いつものみそ汁は煮干しだしで野菜を煮た汁に，みそを溶き入れて作りますが，今日はみそと一緒に豆乳を加えて仕上げました。豆乳には質のよいたんぱく質と，貧血予防に役立つ鉄がたくさん入っています。大豆特有の甘みもあるので，まろやかな味のみそ汁になりました。だしの量を2割ひかえて，その量と同じ豆乳を使いました。煮立てると豆乳が固まってしまうので，火加減に気を付けながら仕上げました。

栄養価:エネルギー　609kcal　たんぱく質　27.1g　塩分　2.2g