★中華丼　ししゃものから揚げ　もやしの中華あえ　牛乳★

　今日は，もやしと小松菜を中華風の味付けにした，もやしの中華あえでした。もやしは豆を水にひたして暗いところで発芽させたものです。原料となる豆にはビタミンCは含まれませんが，芽が出てもやしになるとビタミンCができます。
　給食室でもやしをゆでるときは，しゃきっとした食感を残すために，水からゆでて使っています。小松菜の緑で見た目よく，ごまの風味で食べやすく仕上げました。

栄養価：エネルギー　656kcal　たんぱく質　27.6g　塩分　2.8g