★減量ごはん　肉うどん　いかの煮付け　くわいのから揚げ　牛乳★

　今日は地場産物の日です。広島県で育ったくわいをから揚げにしました。くわいは広島県福山市でたくさん作られている野菜です。れんこんのように泥の中で育ちます。くちばしのような芽が出ていることから，「めでたい」という縁起をかついで，正月料理によく使われています。今日はくわいを丸ごと油で揚げて，塩で味付けしました。

栄養価：エネルギー　563kcal　たんぱく質　25.5g　塩分 2.5g