★玄米ごはん　鶏肉の竜田揚げ　きゅうりのかわり漬　赤だし★

　今日の給食は，みなさんの大好きな鶏肉の竜田揚げ，今が旬の野菜「きゅうり」をたっぷり使ったきゅうりのかわり漬け，細切りにした高野豆腐入りの赤だしでした。
　
　給食では衛生面に配慮して，きゅうりをさっとゆでてから使います。ゆですぎると歯ごたえが悪くなるので，温度の確認をしたらすぐに水で冷やします。写真きゅうりは，今日の庚午小学校で使用したきゅうりの半分です。今日は，しょうがのしぼり汁としょうゆであえてかわり漬けにしました。

　今日もしっかり食べており，給食室の職員一同，にっこり笑顔で作業を終えることができそうです。

栄養価：エネルギー 610kcal たんぱく質　23.3g 塩分　2.3g