★麦ごはん　含め煮　おかかあえ　小魚アーモンド　牛乳★

　おかかあえの「おかか」とはかつお節のことです。給食にはいろいろな和え物が登場しますが，今日はおかかで野菜をあえました。使った野菜は，キャベツ・ほうれんそう・にんじんです。かつお節には独特のうま味があり，だしを取るときによく使われていますが，今日のように野菜とあえたり，冷や奴や焼きなすなど料理の上にかけて食べてもおいしいです。
　そしてもう一つのおかずは，じゃがいもと高野豆腐を使った，含め煮でした。朝から気温も高く，残りが心配でしたが，どちらもよく食べていました。
　これからますます暑くなることが予想されます。給食室では，少しでも食べやすくなるよう調理の工夫をしながら，おいしい給食作りに励みます。

栄養価：エネルギー　576kcal　 たんぱく質　23.5g 塩分　1.8g