★麦ごはん・牛乳・豆腐の中華スープ煮・
　　　　　　　　　　　レバーのから揚げ・切り干し大根のキムチあえ★
　豆腐の中華スープ煮は、豚肉・えび・豆腐・たまねぎ・にんじん・たけのこ・干ししいたけ・チンゲンサイが入っています。えびは、酒につけて片栗粉をまぶし、ボイルしてから仕上げにくわえました。そうすることで、えびがぷりぷりしています。切り干し大根のキムチあえは、切り干し大根をゆがいて、キムチときゅうりであえました。レバーのから揚げは、味付けの豚レバーを片栗粉をまぶして油で揚げました。今日はどれも子どもたちの苦手なものが多く入っているようで、残りも多かったです。（栄養価：エネルギー624kcal　たんぱく質27．8g　塩分2．3g）