今日は、今年度最後の給食です。献立は、牛乳・麦ごはん・麻婆豆腐・中華サラダ・清見オレンジです。麻婆豆腐は、しょうがやにんにく・豆板醤・赤みそ・しょうゆ・さとうで味付けしました。子どもたちに食べやすいように、豆板醤の量を少なくし、辛すぎないおいしい麻婆豆腐にしました。中華サラダは、ハム・春雨・きゅうり・もやしなどを中華風のごま油のきいた手作りドレッシングであえました。デザートは、季節の果物です。どれも、子どもたちの大好きんなメニューです。1年間、子どもたちのために、栄養のバランスや季節感・行事・郷土料理など、献立の作成のポイントを考えながら給食を作りました。これからも、よりよい給食を作っていきたいと思います。