（こんだて）
ごはん　牛乳　がんもどきの中華煮　卵と小松菜の炒め物　冷凍パイン

（ひとくちメモ）
がんもどき　　　がんもどきは「がん」という鳥の肉に味が似ているので，こう呼ばれているそうです。もともとは精進料理で肉の代わりに使われていました。くずした豆腐ににんじんやごまなどを加えてこね合わせ，丸めて油で揚げたものです。おでんの材料としてよく使われます。味がしみこんでおいしいですね。今日は地場産物の日です。広島県でとれた小松菜を使っています。