（こんだて）
ごはん　牛乳　さけの塩焼き　炒りうの花　みそ汁　冷凍みかん

（ひとくちメモ）
うの花　　うの花は，大豆から豆乳をしぼった後に残ったものです。「おから」とも呼ばれますが，白くて「卯の花」に似ていることから「卯の花」とも呼ばれています。からだの中で血や肉になるたんぱく質やおなかの調子を整える食物せんいを多く含んでいます。最近では，不足しがちな食物せんいを多く含む食品として注目されており，クッキーなどのお菓子の材料としても使われています。