【今日の献立】
ごはん
カツオの香味酢かけ
けんちん汁
バナナ
牛乳

けんちん汁は、根菜類やこんにゃく・豆腐などの材料をごま油で炒め、だしを入れて煮た汁物のことです。もともとは精進料理なので、鰹節や煮干しのだしではなく、昆布や椎茸でだしを取り、肉や魚は入れてなかったそうです。地域によって、味噌味にすることもありますが、給食では、煮干しでだしを取り、醤油と酒・塩で味付けしています。おいしく食べられましたか？