最新更新日:2024/06/12 | |
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3/22(金)の給食ごはん 揚げ豆腐の中華あんかけ 中華スープ 牛乳 今日は今年度、最後の給食です。 今年度も、クラスのみんなと協力をして配膳をし「おいしいね。」と楽しく給食を食べ、苦手なものも「がんばれ」と応援し合いながら食べることができました。 来年度も、新しい仲間と、おいしく楽しく食べられますように。 3/21(木)の給食パン クリームシチュー 茎わかめのサラダ 牛乳 茎わかめは、わかめの真ん中を縦に通っている太い芯の部分で、こりこりとした歯ごたえがあります。海藻の中でも骨や歯を丈夫にするカルシウムや、お腹の調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きのある食物繊維を多く含んでいます。今日はサラダに使いました。「コリコリしてておいしい。」「わかめは苦手だけど、これは好き。」などと、おいしく食べてくれていました。 3/15(金)の給食赤飯 鶏肉のから揚げ よろこぶキャベツ かきたま汁 いちご 牛乳 今日は6年生の卒業をお祝いする献立です。昔の米は、赤い色をしていて、蒸すと赤いごはんになりました。その※は貴重品で、とても大切にされていたので、おめでたいことがあった時だけに食べられていました。このことから、もち米と小豆を小豆の煮汁で炊いた「赤飯」は、今でもおめでたい時に食べられます。 今日は、もうすぐ卒業を迎える6年生へ、給食のレシピ集をプレゼントしました。大好きだった給食を、ぜひ家でも作ってください。 3/14(木)の給食黒糖パン 牛肉と野菜のスープ煮 大豆サラダ 牛乳 今日の大豆サラダは、蒸し大豆とキャベツ、にんじん、ハムをマヨネーズ風調味料とすりごまで和えて作りました。大豆が苦手な児童も一口食べてみると食べやすかったようで、パクパクと食べていました。 3/12(火)の給食もぶりごはん のっぺい汁 もみじまんじゅう 牛乳 もぶりごはんは、瀬戸内海沿岸で昔から食べられている料理です。もぶりごはんの「もぶる」とは、広島弁で「まぜる」という意味です。もぶりごはんは、瀬戸内海でとれる魚介類と季節の野菜などを甘辛く煮て、具と煮汁をごはんに混ぜた料理です。給食では、ごはんの上に具をのせ、こぼさないように、もぶりながら上手に食べましょう。 3/13(水)の給食ごはん マーボー豆腐 小松菜の中華サラダ 牛乳 病気に負けない健康な体を作るためには、毎日バランスのよい食事をすることが大切です。給食では、主食・主菜・副菜・牛乳を今日の主菜は、マーボ豆腐でした。主菜とは、肉や豆腐などの、主に体を作るもとになる食材を使ったものです。今日の主菜は、マーボー豆腐でした。 3/11(月)の給食ごはん 豚じゃが 小いわしのから揚げ ごま炒め 牛乳 小いわしは、カタクチイワシのことです。「七度洗うと鯛の味」と言われ、広島県では、さしみや天ぷらにしてよく食べられています。今日は、小いわしを油で揚げ、塩で味付けをしました。から揚げにすると、骨まで食べられるので、カルシウムを多くとることができます。 3/8(金)の給食ごはん 肉豆腐 酢の物 牛乳 肉豆腐は、牛肉と豆腐・ねぎを煮た、京都府の郷土料理です。ねぎは、京都の伝統野菜である「九条ねぎ」が使われることが多いそうです。今日の給食では、牛肉や豆腐、ねぎの他に、糸こんにゃく・たまねぎ・にんじん・・ごぼう・えのきたけを使って、具沢山の肉豆腐を作りました。 3/6(水)の給食広島カレー 三色ソテー 牛乳 広島カレーは、広島の特産品である牡蠣を使ったオイスターソースやお好みソースを使って作る広島市オリジナルのカレーです。また、カレールウも給食室で手作りします。「やった、広島カレーだ。」と子どもたちに人気のカレーでです。今日も残食はほとんどありませんでした。 3/7(木)の給食パン いちごジャム まぐろのレモン揚げ 粉ふきいも 野菜スープ 牛乳 広島県はレモンの生産量が日本位置です。瀬戸内の暖かい気候はレモンの栽培に適しており、広島県では、呉市・尾道市・大崎上島町などの島を中心に作られています。今日は、レモンを使ったタレを、揚げたまぐろに絡めて「まぐろのレモン揚げ」を作りました。 3/5(火)の給食減量ごはん 呉の肉じゃがうどん レモンキャベツサラダ ヨーグルト飲料 今日の献立は、6年生が考えた給食です。6年生は、家庭科の学習で、献立作成について学習します。その学習で学んだことを活かして、献立を考えました。広島についてもっと知ってほしいと思い、考えられた給食です。 呉の肉じゃがうどんは、広島県の郷土料理である呉の肉じゃがをアレンジしたものです。レモンキャベツサラダは、広島県の特産品であるレモンをたっぷりと使ったサラダで、教室で、レモンを絞って仕上げるのが特徴のサラダです。 いつもと違う、中山小学校だけの給食、美味しくいただきました。 3/4(月)の給食玄米ごはん 親子煮 野菜炒め 牛乳 親子煮は、鶏肉、じゃがいも、にんじん、しいたけなどを使った煮物を、最後に卵でとじて作ります。「親子どんみたい。」「ごはんに合うね。」などとと食べてくれていました。 3/1(金)の給食ごはん さわらの天ぷら おひたし 豆腐汁 ひなあられ 牛乳 3月3日は「ひなまつり」です。ひなまつりには、ひな人形を飾り、桃の花やひしもちを供え、子どもの健やかな成長をお祝いします。給食では、ひしもちと同じ桃色・白色・緑色のひなあられを取り入れました。桃色は桃の花、白色は雪、緑色は新緑を表しています。 2/27(火)の給食ごはん みそおでん 酢の物 牛乳 給食放送で、よく噛むこと、慌てて食べないこと、口の中にものを入れたまま立たないことなど、話をしました。また「一口20〜30回噛むと、美味しく食べられるよ」とも話しをしました。話をした後、2年生の教室では「20回噛むって知らなかった。」「20回噛んだらおいしいね。」と話しながら、おいしく食べていました。 2/26(月)の給食だいこんのピリカラ丼 わかさぎの南ばん漬 牛乳 わかさぎは、もともとは鮭のように海と川を往復する魚でした。日本では青森県でよくとれ、近くでは島根県の宍道湖でもとれます。おいしい時期は、1月から3月にかけてで、湖の凍りに穴をあけて釣る、わかさぎ釣りは有名です。ししゃもと同じように、骨ごと食べられるので、骨や歯を丈夫にするカルシウムをたくさんとることができます。今日は、からりと揚げて、南ばん漬にしました。 2/22(木)の給食小型バターパン スパゲッティイタリアン カルちゃんサラダ 牛乳 「今日はどっちも好き」と特に低学年に人気の給食でした。ピーマンが苦手でなかなか手をつけられなかった子も、一口食べてみると「これなら大丈夫」と完食していました。 2/21(水)の給食ごはん おたのしみフライ キャベツの昆布あえ すまし汁 牛乳 今日のおたのしみフライは、ヒレカツとカキフライでした。牡蠣は広島県産のものを使用しました。牡蠣は好き嫌いが分かれる食材ですが「苦手だけどフライなら食べられた。」「初めて食べた。」など、話してくれる児童が多かったです。 2/16(金)の給食減量ごはん わかめうどん レバーのから揚げ おかかあえ 牛乳 わかめは、海藻の中でも骨や歯を丈夫にするカルシウムを多く含んでいます。また、ビタミン類・鉄・ヨードなどの栄養素や、おなかの調子を整える食物せんいを多く含んでいます。わかめなどの海藻は、一度にたくさん食べるより、毎日少しずつ食べたい食品です。今日は、わかめうどんに使いました。 2/15(木)の給食リッチパン ポークビーンズ グリーンサラダ 牛乳 今日のグリーンサラダには、キャベツとほうれん草、まぐろのスープ漬けを使いました。給食では、小松菜やきゅうりなどを使って作ることもあります。フレンチドレッシングで和えたサラダは、子どもたちに人気で、今日もよく食べてくれていました。 2/13(火)の給食せんちゃんそぼろごはん 鶏団子汁 牛乳 今日は、食物せんいを多く含む、ごぼう・切干しだいこん・乾燥しいたけ・こまつなを使った、せんちゃんそぼろごはんを取り入れました。「ごはんがすすんだよ。」「見た目よりおいしかった。」と5年生が感想を教えてくれました。 また、鶏団子汁の鶏団子は、給食室で手作りしたものです。6人がかりで、約30分かかけて、汁の中へ入れて作りました。 |
広島市立中山小学校
住所:広島県広島市東区中山東一丁目2-1 TEL:082-289-2381 |