今日の給食は、
○　ごはん
○　さけのレモン揚げ
○　大豆の磯煮
○　みそ汁
○　牛乳
でした。

　レモンは、広島県では呉市・尾道市・大崎上島町まどの島を中心に栽培されています。
　瀬戸内の暖かい気候が栽培に適していて、広島県はレモンの生産量が日本一です。レモンには、病気から体を守ってくれるビタミンCが、柑橘類の中で最も多く含まれています。
　今日は「さけのレモン揚げ」のたれに、レモン果汁を使っています。

　今日の給食は、
○　パン
○　ビーフシチュー
○　野菜ソテー
○　牛乳
です。


　玉ねぎを包丁で切ると、鼻がつんとしたり、目にしみて涙が出たりしますね。これは玉ねぎの辛み成分が、目や鼻を刺激するからです。生で食べると強い辛みを感じますが、炒めたり、煮たりすることで甘くなります。
　今日のビーフシチューにはたくさんの玉ねぎが使われています。