献立【食育の日・わ食の日】
　　　【地場産物の日：レモン】

　五穀ごはん
　牛乳
　赤魚の揚げ煮
　レモンあえ
　ひろしまっこ汁

今日は地場産物の日です。広島県でとれたレモンを使っています。レモンの生産量が，広島県尾道市瀬戸田町は日本一です。瀬戸内海の温暖な気候がレモンやみかんなどの，かんきつ類の栽培に適しています。レモンには，ビタミンＣ・クエン酸が豊富に含まれています。特に，ビタミンＣの量は，かんきつ類の中でもトップクラスです。今日のレモンあえにはレモンの果汁を使っています。