今日の給食は，ごはん，高野豆腐の五目煮，ごまあえ，食育ミックス，牛乳でした。
　高野豆腐の五目煮は，にんじん，たけのこ，こんにゃく，干ししいたけを炒めて水を加えて煮，しょうゆ・砂糖・みりん・塩で味をつけ，凍り豆腐，うずら卵を入れて煮含めて作りました。緑の彩りは，仕上げに加えたさやいんげんです。
　たくさんの具材を混ぜる作業は大変ですが，色々な具材の旨味が合わさることでおいしい煮物に仕上がります。２年生の教室では，「こんにゃくの黒い粒は海藻なんだよ」「みどりの野菜は何かな」「しいたけが苦手だったけど今は好きになったよ」「たけのこがおいしいね」と，五目煮の具材についての楽しい会話がはずんでいました。