今日の給食は，大根のピリ辛丼，わかさぎの南蛮漬け，白菜の昆布あえ，牛乳でした。
　大根のピリ辛丼は，大根の葉の部分まであますところなく使ったメニューです。作り方は，油ににんにく，しょうが，豆板醤を入れて香りをだし，豚肉，にんじん，玉ねぎ，大根を炒めます。水を加えて煮，あくをとったら，しろねぎを加えてしょうゆ，酒，みりん，さとう，中華スープ，オイスターソースで調味し，最後に大根の葉を加えてとろみをつけて完成です。子ども達にも人気で，大根の苦手な先生もお気に入りのメニューだそうです。