今日の給食は，パン，みかんジャム，カレー豆腐，ポテトサラダ，牛乳でした。
　今日のカレー豆腐は，豆腐を洋風にアレンジしたメニューです。鍋に油を熱し，しょうが，豚肉を炒め，みじん切りにした玉ねぎ・にんじんを加えて炒めます。水を加えて煮，今日はしめじも加えました。最後に角切りにした豆腐を入れ，カレールウ，しょうゆ・さとう・清酒で調味し，でんぷんでとじて完成です。
　おいしくつくるコツは豆腐の水気をしっかり切ることです。今日もほとんど残食なく，美味しく食べてもらえたようでした。