家庭科で「朝食作り」に取り組みました。
　朝食作りのポイントである「短時間で調理できる」「後片付けが簡単」「栄養のバランスがとれている」の３つを意識して調理計画を立てました。
　メニューは，野菜いためとスクランブルエッグです。野菜を入れる順番や油をフライパンに入れるタイミングなど，初めての人も多く，悪戦苦闘していました。しかし，その中から「手際よく調理するには？」「後片付けを手早く済ませるには？」などそれぞれが課題を見つけることができました。
　フライパンなど油がついているものは新聞紙でふいてから洗うことや生ゴミをできる限り減らす調理方法などエコを意識した調理に取り組めた班もありました。
　今回の調理実習の経験を今後の生活に生かしてほしいと思っています。