【献立名】

　ごはん
　キムチ豆腐
　野菜炒め
　牛乳



【ひとくちメモ】今月のテーマ「地場産物について知ろう」

　今日は地場産物の日です。野菜炒めに入っているもやしとチンゲン菜は広島県で多くとれます。もやしは，豆類の種子を日光にあてず，水だけをあたえて発芽させたものです。そのため白く細長いかたちをしています。豆の種類によって，太さや食感が異なるもやしになります。今日は緑豆もやしを野菜炒めに使っています。