最新更新日:2024/06/07 | |
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きょうの給食 5月12日(水)
【献立名】
麦ごはん 高野豆腐の五目煮 ごまあえ 牛乳 【ひとくちメモ】たけのこ たけのこは,地面を割って出てくる若い竹の芽のことです。煮物・汁物・あえ物・炒め物など,いろいろな料理に使いますが,たけのこを食べるのは,日本や中国,韓国など東アジアを中心とした国だそうです。とりたては生でも食べることができますが,すぐにえぐみが出てくるので,うま味を逃がさないように,皮ごとゆでてから使うとことが多いです。今日は高野豆腐の五目煮にたけのこが入っています。 |
広島市立青崎小学校
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