【献立名】

　麦ごはん
　生揚げの中華煮
　中華サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　牛乳

【ひとくちメモ】寒天

　寒天は，天草という海そうから作られ，棒寒天・粉寒天・糸寒天などがあり，おなかの調子を整える食物せんいを多く含んでいます。糸寒天は，ゆですぎると溶けてしまうので，給食では手早くゆでて水で冷まして使います。
　今日は，ハム・はるさめ・きゅうり・にんじんと一緒に，手作りの中華ドレッシングで和えた中華サラダにしました。