【献立名】

　ごはん
　黒鯛の竜田揚げ
　広島菜漬
　大河鍋
　牛乳


【ひとくちメモ】郷土食「広島県」

　今日は，広島県でとれる黒鯛・広島菜漬・海苔を使った献立です。
　大河鍋は，広島市南区の大河地区に伝わる海苔を使った郷土料理です。大河地区の海苔の養殖は３００年以上の歴史があり，広島城ができた頃，殿様に贈られたそうです。大河鍋には，豚肉・豆腐・白菜・にんじん・海苔・ねぎを使っています。