【献立名】
減量(げんりょう)ごはん
かやくうどん
大豆(だいず)の磯(いそ)煮(に)
チーズ
牛乳(ぎゅうにゅう)

【ひとくちメモ】
大豆(だいず)の磯(いそ)煮(に)・・・大豆(だいず)の磯(いそ)煮(に)は、大豆(だいず)とひじきを使(つか)った煮物(にもの)です。畑(はたけ)で作(つく)られる大豆(だいず)は、肉(にく)や魚(さかな)と同(おな)じように血(ち)や肉(にく)を作(つく)るたんぱく質(しつ)を多(おお)く含(ふく)んでいるので「畑(はたけ)の肉(にく)」と呼(よ)ばれています。ひじきは、骨(ほね)や歯(は)をじょうぶにするカルシウムを多(おお)く含(ふく)んでいる海(かい)そうです。成長期(せいちょうき)のみなさんには、しっかり食(た)べてほしい料理(りょうり)です。