https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/data/j1063/ ja Fri, 05 Jun 2026 18:44:20 +0900 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1554211&category_id=1274 Fri, 05 Jun 2026 18:44:20 +0900 1554211@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1554201&category_id=1274 Fri, 05 Jun 2026 18:38:46 +0900 1554201@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1553767&category_id=1274
　おかかあえの「おかか」とは、かつお節のことです。かつお節は、かつおを半年間かけ、乾燥させて作ります。よい香りや風味をいかして、おにぎりの具にしたり、汁物のだしをとったりと、いろいろな料理に使われます。今日は、こまつな・キャベツ・にんじんとあえた、おかかあえです。また、今日は「地場産物の日」です。おかかあえに入っているこまつな、米麺汁に入っている米麺・みずなは、広島県で多く作られています。]]> Fri, 05 Jun 2026 12:45:06 +0900 1553767@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1553434&category_id=1274 Thu, 04 Jun 2026 18:48:12 +0900 1553434@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1553397&category_id=1274 メニューは、小型リッチパン、スパゲッティイタリアン、フレンチサラダ、牛乳です。

今日は地場産物の日です。きゅうりは、６月から広島県産のものが出回り、広島市や江田島市、大崎上島町などで多く栽培されています。おいしい時期は夏ですが、今ではハウス栽培で一年中食べることができ、サラダや漬物など生で食べることが多い野菜です。今日は、フレンチサラダに入っています。また、スパゲッティイタリアンに入っている たまねぎは、広島県で６月ごろまで多く収穫されています。]]> Thu, 04 Jun 2026 18:08:26 +0900 1553397@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1552218&category_id=1274 Wed, 03 Jun 2026 15:40:08 +0900 1552218@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1551939&category_id=1274
　６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。よくかんで食べることは、むし歯予防にとても大切です。かむことは、歯をじょうぶにし、あごも発達させ　ます。また、脳が刺激されるので、頭の働きもよくなります。今日の給食には、かみごたえのあるこんにゃく・たけのこ・切干しだいこん・きゅうりを取り入れています。今日もよくかんで食べましょう。]]> Wed, 03 Jun 2026 12:38:56 +0900 1551939@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1549471&category_id=1274 Fri, 29 May 2026 17:48:57 +0900 1549471@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1549459&category_id=1274 Fri, 29 May 2026 17:42:49 +0900 1549459@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1549448&category_id=1274 Fri, 29 May 2026 17:38:26 +0900 1549448@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1549444&category_id=1274 Fri, 29 May 2026 17:35:40 +0900 1549444@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1549430&category_id=1274 Fri, 29 May 2026 17:31:52 +0900 1549430@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1549420&category_id=1274 Fri, 29 May 2026 17:31:26 +0900 1549420@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1549411&category_id=1274 Fri, 29 May 2026 17:30:50 +0900 1549411@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1549391&category_id=1274 Fri, 29 May 2026 17:13:33 +0900 1549391@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1549380&category_id=1274 Fri, 29 May 2026 17:08:29 +0900 1549380@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1549356&category_id=1274 Fri, 29 May 2026 16:50:31 +0900 1549356@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1549349&category_id=1274 Fri, 29 May 2026 16:44:14 +0900 1549349@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1549342&category_id=1274 Fri, 29 May 2026 16:39:49 +0900 1549342@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1549333&category_id=1274 Fri, 29 May 2026 16:33:17 +0900 1549333@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1549328&category_id=1274 Fri, 29 May 2026 16:27:19 +0900 1549328@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1547955&category_id=1274
　いんげん豆の原産地は南アメリカです。いんげん豆には、金時豆・うずら豆・とら豆など、たくさんの種類があり、見た目が白いものを白いんげん豆と呼んでいます。調理の方法も多くあり、今日のようなスープにしたり、煮込み料理にしたりして、いろいろな国で食べられています。]]> Thu, 28 May 2026 12:35:31 +0900 1547955@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1547180&category_id=1274
　大豆うどんは、広島県江田島市で昔から食べられている料理です。江田島市周辺は雨が少なく、大豆の栽培が盛んでした。昔は肉などが少なかったので、大豆が大切な栄養源として食べられていました。大豆うどんは、汁の中に大豆がゴロゴロと入っているのが特徴で、大豆から出るだしの風味でまろやかな味わいになります。今でも法事や人が集まる時によく作られている料理です。]]> Wed, 27 May 2026 12:33:00 +0900 1547180@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1546417&category_id=1274 Tue, 26 May 2026 14:03:32 +0900 1546417@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1546414&category_id=1274 Tue, 26 May 2026 14:02:21 +0900 1546414@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1546412&category_id=1274 Tue, 26 May 2026 13:56:38 +0900 1546412@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1546271&category_id=1274
豆腐は、中国で生まれ、日本に伝わりました。日本に伝えたのはお坊さんで、これが精進料理の始まりだといわれています。昔、「豆腐百珍」という本が出され、この本には、豆腐を使った、田楽・白あえ・冷ややっこなど百種類もの料理がのっていました。給食にも豆腐を使った料理はたくさんありますね。今日は、みそ汁に入っています。]]> Tue, 26 May 2026 12:29:28 +0900 1546271@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1545783&category_id=1274 Mon, 25 May 2026 17:01:52 +0900 1545783@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1545484&category_id=1274
今日は、クイズです。こんにゃくは、何から作られているでしょうか。
１．海そう 　　２．いも 　　３．きのこ。

答えは、２の「いも」です。こんにゃくは、「こんにゃくいも」から作られています。こんにゃくいもはアクが強く、加熱してもアクが残って食べることができないため、あく抜きなどをしてこんにゃくが作られます。こんにゃくには、板こんにゃく・糸こんにゃく・玉こんにゃくなど、いろいろな形のこんにゃくがあります。給食では、板こんにゃく・糸こんにゃくをよく使っています。今日は、肉じゃがに糸こんにゃくが入っています。]]> Mon, 25 May 2026 12:37:59 +0900 1545484@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063&type=1&column_id=1544567&category_id=1274 Fri, 22 May 2026 18:25:10 +0900 1544567@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=j1063