https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/data/e1018/ ja Tue, 21 Jul 2026 15:39:56 +0900 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1576379&category_id=1077 （給食放送より）
　毎月１９日は食育の日です。食育の日は、ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。ごぼうは昔、中国から薬草として伝えられたそうですが、長い年月の中で工夫され、今のように野菜として食べられるようになりました。食物せんいが多く、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがあります。給食は、朝早くから魚を捕る漁師さんや、野菜を育てる農家さんなど、食べるまで多くの方々に支えられています。感謝していただきましょう。さばの塩焼きは、骨に気をつけてよくかんで食べましょう。]]> Tue, 21 Jul 2026 15:39:56 +0900 1576379@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1575764&category_id=10283 　夏休みも歯みがきを続けて、すてきな歯みがきカレンダーを完成させてくださいね。]]> Thu, 16 Jul 2026 20:38:18 +0900 1575764@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1575714&category_id=1077 （給食放送より）
　豆腐は、中国で生まれ、日本に伝わりました。日本に伝えたのはお坊さんで、これが肉や魚を使わない精進料理の始まりだと言われています。昔、「豆腐百珍」という本が出され、この本には、豆腐を使った、田楽・白あえ・冷ややっこなど、百種類もの料理がのっていました。給食にも豆腐を使った料理がたくさんありますね。今日は、ふわふわ丼に入れています。]]> Thu, 16 Jul 2026 20:30:30 +0900 1575714@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1574877&category_id=1077 （給食放送より）
　タンドリーチキンは、鶏肉をヨーグルトやカレー粉などのスパイスに漬け込んで焼いた料理のことです。給食では、鶏肉をしょうゆ・みりん・カレー粉・塩・にんにくに　漬け込んで作っています。「タンドリー」という名前は、「タンドール」と呼ばれる、丸い筒のような形の釜で焼いて作っていたことから付けられました。]]> Thu, 16 Jul 2026 09:53:39 +0900 1574877@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1574695&category_id=3329 Wed, 15 Jul 2026 08:38:29 +0900 1574695@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1574538&category_id=9923 　もうすぐ夏休みに入りますが、８月の本番に向けて、合唱クラブは毎日練習に励んでいます。本番で最高の歌声を響かせられるよう、最後まで全力で駆け抜けます！
]]> Tue, 14 Jul 2026 19:26:07 +0900 1574538@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1574175&category_id=1077 （給食放送より）
　給食で使うもやしは、広島県でとれたものが多いです。もやしは、豆を日光にあてず、水だけをあたえて発芽させたものです。そのため、白く細長い形をしており、豆の種類によって、太さや食感が異なるもやしになります。今日は、「緑豆」という豆のもやしを、もやしの炒め物に使っています。緑豆もやしは、少し太いので、太もやしとも呼ばれています。]]> Tue, 14 Jul 2026 19:25:08 +0900 1574175@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1573824&category_id=3329 Tue, 14 Jul 2026 19:24:25 +0900 1573824@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1573816&category_id=1077 （給食放送より）
　今日は、かつおスープ漬と小松菜・だいこん・にんじんを、中華ドレッシングであえた、小松菜の中華サラダです。中華ドレッシングは、酢・しょうゆ・さとう・塩・ごま油をよく混ぜ合わせ、手作りしています。しょうゆとごま油の風味が、小松菜とよく合いますね。また、今日は地場産物の日です。小松菜の中華サラダに入っている小松菜・だいこんは広島県で多く作られています。



]]> Tue, 14 Jul 2026 19:23:19 +0900 1573816@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1573176&category_id=1077 （給食放送より）
　うま煮に入っている卵は、うずら卵です。うずら卵は、その名のとおり「うずら」という鳥の卵です。鶏の卵と比べると、とても小さく、殻に黒っぽい模様があるのが特徴です。小さくても、鶏の卵と同じように、体の中で血や肉になるたんぱく質、貧血を防ぐ鉄、ビタミンＢ１２などが多く含まれています。よくかんで食べましょう。]]> Tue, 14 Jul 2026 19:22:55 +0900 1573176@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1572610&category_id=1077 （給食放送より）
　今月のテーマは、「夏バテ予防の食事について知ろう」です。今日は、夏バテを予防する食べ物として、たんぱく質が多く含まれている豚肉や卵、食欲を増す効果のある唐辛子を使ったキムチを取り入れています。そして、豚肉には、体の疲れをとってくれるビタミンＢ１も多く含まれています。しっかり食べて、暑い夏を乗りきりましょう。また、今日は地場産物の日です。豚キムチ丼に入っているもやし、サンスータンに入っているえのきたけは、広島県で多く作られています。]]> Tue, 14 Jul 2026 19:22:27 +0900 1572610@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1571616&category_id=3329 Wed, 08 Jul 2026 19:31:36 +0900 1571616@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1571594&category_id=3329
　普段の生活の中で当たり前のように使っている水のありがたさや、環境に配慮したごみ処理の仕組みなど、広島市のインフラを支える工夫を現地で詳しく学ぶことができました。また、朗らかで爽やかな挨拶や交通マナーにも気を配り、４年生らしい立派な態度で見学することができたと思います。
]]> Wed, 08 Jul 2026 19:31:17 +0900 1571594@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1571558&category_id=1077 （給食放送より）
　チキンビーンズの「チキン」とは「鶏肉」、「ビーンズ」とは「豆」のことで、アメリカの家庭料理の一つであるポークビーンズの肉を豚肉から鶏肉に変えて作ったものです。鶏肉・たまねぎ・にんじん・にんにくを油で炒め、水を入れて煮ます。さらに、大豆・じゃがいもを入れ、トマトケチャップなどで味付けし、煮込んだらできあがりです。]]> Wed, 08 Jul 2026 19:28:19 +0900 1571558@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1570743&category_id=1077 （給食放送より）行事食「七夕」…今日は七夕です。給食では、七夕にちなんでそうめん汁を取り入れました。細いそうめんを夏の夜空にきらめく天の川に見立てています。他には、ちくわ・たまねぎ・にんじん・ねぎを入れ、かつお節と昆布でとっただしで作りました。七夕の夜は、晴れて星が見えるといいですね。
　
　給食センターから、すてきな七夕のカードが届きました。みなさんが短冊に書いた願い事が、かないますように。
]]> Wed, 08 Jul 2026 19:28:06 +0900 1570743@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1569864&category_id=1077 （給食放送より）
　みそ汁に入っているとうがんは、きゅうりやメロンと　同じ、瓜の仲間です。ほとんどが水分でできていますが、瓜の仲間には、ペクチンが多く含まれています。ペクチンは、食物せんいの仲間で、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ　働きがあります。とうがんは、夏野菜ですが、冬まで保存できるため、漢字で「冬の瓜」と書いて「とうがん」と読みます。また、今日は地場産物の日です。みそ汁に入っているじゃがいも・みずなは、広島県で多く作られています。]]> Tue, 07 Jul 2026 07:42:17 +0900 1569864@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1569031&category_id=1077 （給食放送より）
　教科関連献立「２年生生活科」…２年生は生活科でいろいろな野菜について学習をします。野菜が、一年の中で一番たくさんとれておいしい時期や季節のことを、「旬」と言います。最近では、ビニールハウスで栽培したり、収穫した後、冷凍したりして、一年中食べることができますが、旬の野菜は、他の時期よりも味がよく、栄養価も高いです。今日は、夏が旬のかぼちゃ・なすを使った夏野菜カレーライスを取り入れています。また、今日は地場産物の日です。なすは、広島県で多く栽培されています。そして、フルーツポンチには、広島県産のレモンで作ったレモンゼリーが入っています。]]> Sat, 04 Jul 2026 08:33:14 +0900 1569031@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1568586&category_id=1077 （給食放送より）
　郷土「広島県」に伝わる料理…今日は、広島県呉市で昔から食べられている「呉の肉じゃが」を取り入れています。呉の肉じゃがは、海軍の街だった呉市で、船員のために考え出された「甘煮」という料理がもとになっています。材料をごま油で炒めることと、にんじんが入っていないことが特徴です。]]> Sat, 04 Jul 2026 08:32:33 +0900 1568586@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1567916&category_id=1077 （給食放送より）
　赤魚とは、どのような魚でしょうか。実は、赤魚という魚はいません。主に、ベーリング海や北太平洋でとれる「アラスカ　メヌケ」、大西洋でとれる「タイセイヨウ　アカウオ」など、体が赤い魚をまとめて赤魚と呼んでいます。身は肉厚で白く、さっぱりとしてくせがないので、いろいろな料理に使うことができます。]]> Sat, 04 Jul 2026 08:32:16 +0900 1567916@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1566993&category_id=1077 （給食放送より）
　生揚げは、豆腐に重石をして水をだし、油で揚げて作ります。油揚げは豆腐を薄く切りますが、生揚げは厚く切るので「厚あげ」とも呼ばれます。カルシウムや鉄が豊富で、豆腐と比べてどちらも約２倍多く含まれています。今日は、生揚げを豚肉・たまねぎ・にんじん・にらと一緒に煮込んで作った「生揚げの中華煮」です。]]> Sat, 04 Jul 2026 08:31:46 +0900 1566993@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1566403&category_id=3323 Sat, 04 Jul 2026 08:31:31 +0900 1566403@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1566387&category_id=10148 Sat, 04 Jul 2026 08:31:02 +0900 1566387@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1566347&category_id=1077 （給食放送より）
　赤だしとは、赤みそを使ったみそ汁のことです。赤みそは、熟成させる期間が長いので、その間に鮮度が落ちないよう、塩を多めに入れて作ります。今日は、豆腐・たまねぎ・にんじん・えのきたけ・ねぎが入った赤だしです。また、給食では食べやすくするために、赤みそと白みそを一緒に使っています。]]> Sat, 04 Jul 2026 08:30:41 +0900 1566347@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1565879&category_id=3329 Sun, 28 Jun 2026 11:45:30 +0900 1565879@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1565741&category_id=3323 Sun, 28 Jun 2026 10:59:08 +0900 1565741@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1565735&category_id=3323 Sun, 28 Jun 2026 10:58:21 +0900 1565735@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1565655&category_id=1077 　（給食放送より）ひじきは、海そうの仲間で、海で育つ食べ物です。春から夏の初めにかけて、波の荒い海岸近くの岩場に生えます。お店では乾燥したものがよく売られており、３０分から１時間ほど水につけ、もどしてから料理に使います。ひじきには骨や歯をじょうぶにするカルシウムが多く含まれています。今日は、ひよこ豆の磯煮に入っています。]]> Sun, 28 Jun 2026 10:57:58 +0900 1565655@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1564988&category_id=9923 　発声の仕方や歌詞の言葉一つ一つを意識して歌うことの大切さを教えていただき、始めは緊張していた子どもたちも、次第に歌声が響くようになりました。
　竹本先生に教えていただいたことを生かし、コンクールに向けてさらに歌声を磨いていきたいと思います。
]]> Thu, 25 Jun 2026 17:51:33 +0900 1564988@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1564695&category_id=1077 （給食放送より）
　切干しだいこんは、水分を多く含むだいこんを、少しでも長く保存して大切に食べようとする昔の人の知恵から生まれた保存食です。だいこんを切ってザルなどに広げ、日当たりと風通しのよいところに干すと、３日から１週間くらいでできあがります。干すことで、甘みが増したり、歯ごたえがよくなったりと、生のだいこんとは違ったおいしさを味わうことができます。うま煮に入っているうずら卵に気をつけて、今日もよくかんで食べましょう。]]> Thu, 25 Jun 2026 17:50:11 +0900 1564695@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018 https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018&type=1&column_id=1563909&category_id=1077 （給食放送より）
　ジャーマンポテトは、じゃがいもを使った炒め料理です。今日も給食センターでは、朝早くからたくさんのじゃがいも・たまねぎをきれいに洗い、皮をむいて、細く切り、おいしくなるように心を込めて作りました。給食は、食材を育てる生産者さん、食材を加工したり運んだりする業者さん、調理する給食調理員さん、給食を運ぶ運転手さんなど、多くの人々が関わり、作られています。感謝の気持ちをもって食べましょう。鶏肉と野菜のスープ煮に入っているうずら卵に気をつけて、今日もよくかんで食べましょう。]]> Thu, 25 Jun 2026 17:49:14 +0900 1563909@https://cms.edu.city.hiroshima.jp/weblog/index.php?id=e1018