９月１１日（月）
〈　ごはん　鶏肉とたまごのさっぱり煮　米麺汁　牛乳　〉

　鶏肉のさっぱり煮は、鶏肉を下ゆでし、たまねぎ・にんじん・こんにゃくを一緒に炒め、うずら卵を加えて、調味料（さとう・酢・しょうゆ・こしょう）で煮ました。
　甘酸っぱい味付けは、元気が出ますね。

　米麺汁のだしは、煮干しで取りました。とても良いだしが取れていて、おいしかったです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　栄養教諭　＊