今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。今日の魚料理は，かつおのゆず揚げです。かつおにしょうが・しょうゆ・酒で下味をつけて，でん粉をまぶして油で揚げたものに，しょうゆ・さとう・みりん・ゆず果汁で作ったたれがからめてあります。ゆず果汁が入っているので，さっぱりしていておいしいですね。中学校は完食でした。

今日は地場産物の日です。広島県でとれたレモンを，鶏肉のレモン揚げに使っています。広島県尾道市瀬戸田町は，レモンの生産量が日本一です。瀬戸内海の温暖で雨の少ない気候が，レモンやみかんなどのかんきつ類の栽培に適しています。レモンといえば黄色のイメージですが，１０月から１１月には，緑色をしたグリーンレモンも出回ります。また，レモンには，病気から体を守ってくれるビタミンCが多く含まれています。

いちごがたくさん出回る時期は，以前は４月から５月頃でした。今では，ハウス栽培によって寒い冬でも作られるようになったので，１月から３月にかけてが一番多く出回る時期になりました。いちごは，ビタミンCの多い果物です。３個から４個食べると一日に必要なビタミンCをとることができます。甘酸っぱい味と香りのよいいちごは，みなさんの好きな果物の一つです。本日は「さがほのか」という名前のいちごをいただきました。
本日は、地場産物の日「かき」、また小学校6年生の卒業お祝い献立の日でした。お楽しみフライとしてかきフライとヒレカツが登場しました。全学年完食でした。

阿戸給食センター栄養士から3年生のみなさんに2月の完食賞の表彰がありました。
そして、「骨粗しょう症」などの将来の事を考えて「カルシウムの貯金をしましょう」といった成長期のバランスのとれた食生活についてのお話の後、卒業のお祝いの品として給食センターの皆さんが手作りされた「しおり」と、中学校卒業後の弁当作りに役立ててほしいという事で「お弁当のレシピ集」もいただきました。
3年生の皆さんは、給食が残すところ2回となりました。感謝していただきます。

行事食「ひなまつり]
３月３日は「ひなまつり」ですね。ひなまつりには，雛人形を飾り，桃の花やひしもちを供え，子どもの健やかな成長をお祝いします。ちらしずしは，酢飯にいろいろな具を混ぜたお寿司のことで，お祝いの時に食べることが多いです。デザートには，ひしもちと同じ桃色，白，緑の三色ゼリーを取り入れています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたわけぎを，わけぎのぬたに使っています。全学年完食でした。