本日は、阿戸まちぐるみ教育協議会（評価部会）において、阿戸地区給食センター栄養士から、学校給食および食育指導について説明をしていただき、その後各教室に移動し試食をしていただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もうひとつのおかずの卯の花とは，「おから」のことです。大豆を水につけて砕き，しぼって豆乳をとった残りが「おから」です。春に咲く「卯の花」に似ているところから，「うの花」と言うようになりました。　
　　　　　　　　　　　　　　　
　

　日ごろお世話になっている地域のまちぐるみ協議会の方々をお招きして、給食を一緒に食べるという事で、いつも以上に楽しい給食時間になりました。本日も全学年残食ゼロで、完食です。
＜阿戸まちぐるみ教育協議会評価部会のみなさまの感想＞
　〇とてもバランスが良く美味しくいただきました。来年も楽しみです。
　〇量は十分でした。美味しくいただきました。案外みんな早く食べていたと思います。
　〇味付けが良く　大変おいしかったです。
　〇炒りうの花は、出汁が効いていて　私にはしっとりとして美味しいと　　　思ったのですが　子どもたちは「パサパサ感がダメなんよね。」と言ってました。
　ひろしまっこ汁に、ちりめんがたくさん入っていてびっくりしました。
　〇美味しく、楽しく給食を経験させてもらいました。
　〇とっても美味しくいただきました。特にお味噌汁。具だくさんで　　　　我が家でも見習って　やってみます。
　〇牛乳を久しぶりに飲みました。味はすこしあまかったです。

友好都市献立「重慶市」…今日は広島市の友好都市「重慶市」の献立です。重慶市は中国の内陸部「四川省」のとなりにあります。冬はとても寒いので，辛い調味料で体を温める料理が多いのが特徴です。今日の「豆腐と豚肉の四川風炒め」には豆板醤という唐辛子みそが入っています。

ひろしま給食…ひろしま給食は，栄養バランスがとれていて，広島らしいおいしい給食メニューを，広島県に住む１００万人で食べようと考えられた献立です。今年は呉市の小学２年生の母娘が考えた「ひろしまオールスター★担々丼」です。この丼は，豚肉・ちりめんいりこ・キャベツ・小松菜・にんじん・ホールコーン・えのきたけが入っていて，味付けにピリッと辛い豆板醤を使っています。今年のひろしま給食の味はいかがですか？

2，3年生に阿戸地区学校給食センター栄養士から9月の完食賞の表彰がありました。
おいしい給食を毎日完食しています。

1年生に「9月のよくたべたで賞」の表彰が阿戸地区学校給食センターから表彰がありました。
食欲の秋です。ご飯もしっかり食べて残食ゼロを目指しましょう。

今月のテーマは、「目に良い食べものについて知ろう」です。
10月10日は行事食「目の愛護デー」です。今日は目によい食べものを取り入れています。目に必要なたんぱく質やビタミンＡを多く含んだレバーやうずら卵，体の中でビタミンＡに変わるカロテンを多く含んだにんじんやチンゲン菜を使った献立です。ビタミンAが不足すると薄暗いところで目が見えにくくなったり，涙が出にくくなり，目が乾燥したりします。しっかり食べましょう。

ちくわのお好み揚げ…ちくわのお好み揚げとは，広島名物「お好み焼き」にちなんで，衣の中にお好みソースを入れ，ちくわにつけて油で揚げたものです。ひろしま給食の日に登場し，今でも給食に取り入れられている人気の料理です。お好み焼きの味がしておいしいですね。また，今日は，地場産物の日です。広島県でとれたえのきたけをかきたま汁に使っています。

おかかあえ…おかかあえの「おかか」は，かつお節のことです。今日は，ほうれんそう・キャベツ・にんじんをかつお節で和えました。かつお節は独特のうま味があり，汁ものなどのだしをとる時に使われますが，野菜と和えてもおいしく食べることができます。また，今日は，地場産物の日で、広島県でとれた「ねぎ」を肉豆腐に使っています。