チキンビーンズ・・・チキンビーンズのチキンとは鶏肉，ビーンズとは豆のことです。鶏肉を油で炒め，たまねぎ，にんじん，じゃがいもを加え大豆を入れて煮込みます。やわらかくなったら，トマトケチャップやウスターソースなどで味付けし，さらにコトコト煮込んでいます。トマトケチャップの酸味が，食欲を増しますね。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた「キャベツ」を卵と野菜のソテーに使っています。
本日は，中学校３年生のみ完食でした。

郷土食「広島県」・・・広島県は瀬戸内海に面し，海の幸が豊富です。瀬戸内海では，４月から８月にかけて，たこ漁がさかんで，たこめしは，釣り舟の上で，「たこの炊き込みごはん」として，親しまれてきました。給食では，たこと油揚げ，にんじん，ごぼうを甘辛く味付けしたものを，しょうゆごはんの上にのせて，混ぜて食べます。

７月１０日（金）の給食は地場産物の日です。広島県でとれたじゃがいもを使っています。東広島市安芸津町は「まる赤じゃがいも」といわれるじゃがいもの産地です。中の色が濃く丸っぽい形をした，おいしいじゃがいもです。じゃがいもの花は町の花にもなっており，春と秋には，一面じゃがいもの花畑になるそうです。安芸津町は，あたたかな気候に恵まれているので，収穫は春と秋の２回です。
　給食のデザート「冷凍みかん」・・・本日の暑さを少しばかりやわらげてくれました。

姉妹友好都市献立・・・広島市とモントリオール市は姉妹都市の約束をして１６年になります。モントリオール市は，カナダ東部のケベック州にあります。新鮮なシーフード料理がよく食べられており，さけも有名です。さけは，「サーモンピンク」という言葉があるように，身は薄い紅色をしています。今日は，さけのから揚げをとりいれています。
また，クリームスープに飾りにんじんが入っていました。本日の給食は全学年完食でした。

7月8日(水）今日の給食は，７月７日の七夕にちなんで，そうめんを取り入れています。
細いそうめんを夏の夜空にきらめく天の川に見立ててあります。そうめんのほかにちくわ，たまねぎ，にんじん，しいたけ，ねぎなどの材料が入っていて，色とりどりに輝く星のようですね。冷たくしてあるので，とても食べやすいです。
また，ミニトマトは「キャロル」という品種でとても赤い完熟ミニトマトです。

７月６日の給食は地場産物の日「だいこん」でした。広島県庄原市高野町で生産されました。
今日の献立の麻婆豆腐は，パンダのふるさと，中国四川省の料理です。昔，中国で麻と呼ばれているおばあさんがいました。ある日，旅人に豆腐とひき肉をまぜた料理をごちそうしました。旅人はその味に感心して，「麻おばあちゃんの豆腐」という意味で「麻婆豆腐」という名前をつけました。ピリッと唐辛子のきいた麻婆豆腐はおいしいですね。。

7月２日（木）阿戸給食センターの糸谷栄養士から残食が２％以下だった２年生と３年生に「6月のよく食べたで賞」の表彰がありました。
　６月の完食キャンペーンの結果発表もありましたが，１,２,３学年のすべてで残食が少しあったので残念でした。
しかしながら，本日の給食「黒糖パン・ゴーヤチャンプルー,沖縄そば,牛乳」は,全学年完食でした。暑い季節を乗り切るために栄養バランスの良い食事をしましょう。