瀬戸内海は，たこの産地として知られています。なかでも江田島市・三原市・尾道市・にかけてはたこつぼ漁が盛んに行われています。特に三原市では,田植え祭りの時に豊作を祈ってゆでだこを枝に吊すなど古くからたこが生活にとけ込んでいました。
　たこめしは,漁師が船の上で作ったのが始まりとされています。たこと米をいっしょに炊いたり，煮たたこをご飯にのせたりして食べます。
　地場産物のぶどうは広島県でとれた「ニューベリーA」という品種のぶどうを取り入れています。ニューベリーAは甘酸っぱくて果汁の多い種なしぶどうです。福山市沼隈町でたくさん作られています。

今日は食育の日で「一汁二菜」の献立です。ひろしまっこ汁と魚料理と伝統的な食材を使った料理を取り入れています。ひろしまっこ汁はちりめんいりこでだしをとり、そのまままるごと食べます。冬瓜（とうがん）も使ってありました。

２年室に糸谷栄養士さんと古川調理員さんが来室され給食を一緒にいただきました。その後「思春期に必要な栄養について」のお話を聞きました。
無理なダイエットによる影響で骨そしょう症など、身体がどんなことになるのか紙芝居もありました。

今日は地場産物の日です。広島県北部でとれたチンゲン菜を使っています。きれいなうす緑色をしていて，形は広島菜ににています。チンゲン菜は，アクが少なく，柔らかで煮くずれしにくいうえ，歯ごたえもよい野菜です。今日のように豆腐の中華スープ煮の彩りにしたり，炒め物やあえ物に使われたりします。
　
　

本日，せせらぎ学級へ糸谷栄養士と太田給食調理員が来室され給食を一緒にいただきました。その後１０分間の給食指導があり「バランスがとれた食事をしよう」といったテーマのお話を聞きました。また今日の給食の食材のイラストが書かれたシートに自分で赤・黄・緑のシールを貼りました。
赤はからだをつくるもとになる。黄はエネルギーのもとになる。緑は体の調子をととのえるという食材です。

給食時間に，３年生の教室に糸谷栄養士と加藤調理員が来室され給食を一緒にいただきました。その後糸谷栄養士による10分間の「健康的な食生活と受験生のおやつと夜食について」のお話をききました。

阿戸中学校3年生がよく食べているおやつ
第一位は「スナック菓子」７人
第二位は「アイス」６人
第三位は「チョコレート」５人

夜食については４人が「アイスクリーム」とアンケートに回答していました。
実際には糖分やカロリーを考慮した食べ物がよいと思います。
甘いものは控えましょう。

日本では,旧暦の８月１５日（今年は９月８日）に出る月を「中秋の名月」といい,　　　１年で一番美しい月としてお月見をする習慣があります。
　お月見は,すすきや萩などを飾り果物や団子を供え美しい月を見ながら米や野菜などたくさんとれたことをお祝いします。給食では月見汁に入っている白玉もちをお月様に見立てています。

　７月のよく食べたで賞の表彰がありました。３年・１年・せせらぎ学級は７月よく食べていたので給食センターの糸谷栄養士から表彰されました。９月ですがまだまだ暑い日が続いています。とはいっても食欲の秋になりました。　
おいしい給食を一刻も早く食べられるように，配膳を行い１２時５０分に教室に全員着席しいただきますができるようにクラス全員で協力しましょう。

えのきたけは，秋から真冬にかけてえのきなどの枯れ木の根元や切り株に束になって生えることから「えのきたけ」という名前がつきました。野生のものは茶褐色をしていますが私たちが普段食べている白いえのきたけは，人工栽培で光をさえぎって育てたものです。
　今日は広島県産のえのきたけをかきたま汁に取り入れています。