広島市は，昭和５０年８月５日に長崎市と姉妹都市になりました。長崎チャンポンは，中国から来た留学生のために考え出された料理で,沢山の材料が入っています。長崎天ぷらは衣に味を付けそのまま食べられるよう工夫されています。