今日の給食にある飛鳥汁（あすかじる）は，奈良県飛鳥地方の郷土料理です。
飛鳥汁の歴史は大変古く，仏教伝来以前の奈良時代には存在していたといわれています。当時宮廷へ献上されていた牛乳を使って作られた料理です。
　給食では，鶏肉，豆腐，はくさい，ごぼう，ぶなしめじなど具だくさんのみそ汁に牛乳を加えています。
　みそと牛乳の相性がいいのでまろやかな味になります。一クラス当たり300ccの牛乳が飛鳥汁に使われています。