昨日の広島カレーライスは，牡蠣が入ったカレーライスでした。
（料理の写真を撮りそびれました。表示できなくて，すみません。）

給食を取りに来た３年生から聞かれた発言…

「先生！牡蠣入っとるん？あたったらどうするん?!」

そうよね。
受験を控えた大事なこの時期に体調を崩すのは嫌よね…。

他にも思った人がいるかもしれませんので，説明を。


広島市の学校給食では，生ものの牡蠣は使用できません。
そのため，広島カレーライスにも生の牡蠣は使用していません。

では，何を使っているかというと…
「スチームカキ」というものです。

読んで字のごとく，蒸した牡蠣です。

しっかり中まで火が通った牡蠣が給食室に納品されていますし，給食室でもしっかりと中まで火が通ったことを確認して，配食をしています。

しっかり火が通っているということは，あたった時につらい症状を起こすウィルス等も死滅しているということですから，受験生の皆さんも，牡蠣にあたったら嫌だという１・２年生のみなさんも，安心して食べることができます。

牡蠣はなんといっても広島県の地場産物ですから，これからも給食で登場する機会が多いと思います。その時も，今回と同じようにスチームカキを使用します。

安心して食べてくださいね。


…しかし，11月にオリジナル給食でカキフライを取り入れたときは，「あたったら，どうするん?!」という発言は聞かれなかったのですが…。

不思議です。

みんなフライならいいのかな？
それとも，やっぱりこの時期だからかな？