＊＊＊６月２７日（木）の給食＊＊＊
　　　・小型バターパン
　　　・ミートビーンズスパゲッティ
　　　・グリーンサラダ
　　　・牛乳

　レンズ豆…ミートビーンズスパゲッティの中に入っている平たく小さい豆は、レンズ豆です。平たい形から、「ひら豆」とも呼ばれています。レンズ豆は、鉄・ビタミンＢ1・たんぱく質・食物せんいなどの栄養素がたくさん含まれています。給食では、スパゲッティ以外にも、カレーなど様々な料理に使われています。

　＊＊＊６月２６日（水）の給食＊＊＊
　　　・もぶりごはん
　　　・八寸
　　　・酢の物
　　　・おはぎ
　　　・牛乳

　今日の給食は、沼田地区の郷土食「さんばいさん」です。昔、沼田地区にはたくさんの田んぼがあり、田の神様を「さんばいさん」といってまつっていました。昔は機械がなかったので、田植えは本当に大変な仕事で、近所の人たちが協力しながら行っていました。そこで、田植えが終わったら、近所で集まり、「さんばいさん」といって食事会をしていました。その時に食べられていた料理が今日の給食です。今日は、沼田地区でとれた野菜をたくさん使っています。野菜を育ててくださった地域の方や調理をしてくださった給食調理員の先生方に感謝していただきましょう。

　＊＊＊６月２５日（火）の給食＊＊＊
　　　・ごはん
　　　・揚げ豆腐のそぼろあんかけ
　　　・みそ汁
　　　・牛乳

　にんじん…にんじんは一年中お店で見かける野菜です。にんじんは英語で「キャロット」と言いますが、ドイツ語では「カロッテ」、イタリア語では「カロータ」など、国によって呼び方が違います。にんじんに含まれるカロテンは、体の中に入ってビタミンAに変わります。ビタミンAは目によい栄養素です。今日は、揚げ豆腐のそぼろあんかけと、みそ汁に入っています。

　＊＊＊６月２４日（月）の給食＊＊＊
　　　・ごはん
　　　・含め煮
　　　・野菜炒め
　　　・牛乳

　含め煮…給食の煮物には、うま煮・五目煮・おでんなどいろいろな種類があります。今日の含め煮は、大きな釜でゆっくり煮込んで作りました。鶏肉・うずら卵・凍り豆腐・じゃがいも・こんにゃく・にんじんを一緒に煮込んでいるので、肉のうまみが他の材料にしみこみ、おいしくできあがりました。お味はいかがですか。

　＊＊＊６月２１日（金）の給食＊＊＊
　　　・ごはん
　　　・チンジャオロースー
　　　・春雨スープ
　　　・牛乳

　チンジャオロースー…チンジャオロースーという料理を知っていますか。チンジャオロースーは中華料理の一つで、「チンジャオ」とはピーマン、「ロー」は肉、「スー」は細切りという意味です。細く切ったピーマン・たけのこと牛肉を　炒め、しょうゆ・さとう・酒・オイスターソースで味をつけています。夏が旬のピーマンと牛肉の味が、ごはんによく合いますね。

　＊＊＊６月２０日（木）の給食＊＊＊
　　　・シナモンパン
　　　・ジャーマンポテト
　　　・鶏肉と野菜のスープ煮
　　　・牛乳

　シナモンパン…今日の揚げパンはシナモンパンです。給食室でパンを油で揚げ、シナモンとグラニュー糖をまぶして作ります。シナモンは、「にっけい」という木の皮を乾燥させて作ります。やわらかな辛みと甘みがあり、独特なよい香りがします。クッキーなどのお菓子や、紅茶の香りづけなどに使われます。こぼさないように上手に食べましょう。

　＊＊＊６月１９日（水）の給食＊＊＊
　　　・ごはん
　　　・ホキの天ぷら
　　　・きゅうりの塩もみ
　　　・金時豆の甘煮
　　　・ひろしまっこ汁
　　　・牛乳

　毎年６月は食育月間です。そして、今月のテーマは「日本型食生活について知ろう」です。日本型食生活は、ごはんを主食とし、汁物と主菜、副菜からなる食事の形を基本としたものです。また、今日は食育の日でもあります。日本型食生活の食事の基本となる、ごはんに汁物と３種類のおかずがそろった一汁三菜の献立を取り入れています。魚や肉・野菜・海そう・豆類などいろいろな食品を組み合わせることで、栄養素をバランスよくとることができます。

　＊＊＊６月１８日（火）の給食＊＊＊
　　　・ごはん
　　　・生揚げの中華煮
　　　・春雨と野菜のオイスターソース炒め
　　　・牛乳

　オイスターソース…今日はオイスターソースを使った、春雨と野菜のオイスターソース炒めです。オイスターというのは海にいる「かき」のことです。オイスターソースは、このかきを塩漬けにしたものを発酵させて作る、中国で生まれた調味料です。かきのうま味がたくさんつまっているので、料理をよりおいしくしてくれます。

　＊＊＊６月１７日（月）の給食＊＊＊
　　　・せんちゃんそぼろごはん
　　　・かきたま汁
　　　・牛乳

　ちりめんいりこ…カタクチイワシの子どもを「しらす」と言います。しらすを釜でゆでて、乾燥させたものが「しらすぼし」で、これをさらに乾燥させたものを「ちりめんいりこ」と呼びます。ちりめんいりこには、骨や歯をじょうぶにするカルシウムが多く含まれています。今日は、せんちゃんそぼろごはんに入っています。

　＊＊＊６月１４日（金）の給食＊＊＊
　　　・ごはん
　　　・さばの梅煮
　　　・おかかあえ
　　　・豆腐汁
　　　・牛乳

　おかかあえ…おかかあえの「おかか」とは、何か知っていますか？ おかかとはかつお節のことです。かつお節は、かつおをいぶし、半年間かけて乾燥させて作ります。かつお節は、あえるだけでなく、お好み焼きにかけたり、おにぎりの具にしたり、汁もののだしをとったり、いろいろな料理に使われます。今日はほうれんそう・キャベツとあえて、おかかあえにしました。また、今日は地場産物の日です。ほうれんそう・たまねぎ・えのきたけ・ねぎは、広島県で多く作られています。

　＊＊＊６月１３日（木）の給食＊＊＊
　　　・パン
　　　・コーンシチュー
　　　・レバーのから揚げ
　　　・温野菜
　　　・牛乳

　パン…パンは、今から６千年くらい前に、エジプトで作られたのが最初と言われています。そのころのパンは、うすいせんべいのようなものだったそうです。日本には、今から480年くらい前に伝わりましたが、多くの人が、パンを食べるようになったのは、80年ほど前からだと言われています。パンは、ごはんや麺と同じように主にエネルギーのもとになる食べ物です。

　＊＊＊６月１２日（水）の給食＊＊＊
　　　・ごはん
　　　・豆腐と牛肉の四川風炒め
　　　・中華サラダ
　　　・牛乳

　豆腐と牛肉の四川風炒め…四川風の四川とは中華人民共和国にある四川省のことです。四川省は海から遠く離れた内陸部にあります。四川料理は唐辛子を使った辛い料理が特徴です。今日は、そら豆と唐辛子で作った豆板醤というピリッと辛い調味料が入った「豆腐と牛肉の四川風炒め」です。また、今日は地場産物の日です。チンゲンサイ・きゅうり・もやしは、広島県で多く作られています。

　１年生のソフトボール投げの様子です。６年生が手伝いにきています。投げ方をペアの６年生が教えています。斜め上の方向に投げるのがこつです。よい記録がでたでしょうか。
　

　１７日（月）から水泳指導が始まります。それに合わせて、日本赤十字　広島支部から講師をお招きし、教職員が、救急救命法の研修を行いました。毎年行っている研修ですが、心臓マッサージやAEDの使い方等、もしもの時にどう対応するかを、再度確認することができました。

　＊＊＊６月１１日（火）の給食＊＊＊
　　　・ごはん
　　　・豚じゃが
　　　・ごま酢あえ
　　　・牛乳

　ごま…日本でごまの栽培が始まったのは、奈良時代といわれています。当時はごまを絞って、ごま油を作り、あかりを灯す油として使ったり、調理に使ったりしていました。現在でも日本で栽培されていますが、多くは外国から輸入されています。煎ってすりつぶしたごまは、香りがよいだけでなく、様々な種類の栄養素を含む、栄養価の高い食品です。また、今日は地場産物の日です。キャベツ・きゅうりは、広島県で多く作られています。

　＊＊＊６月１０日（月）の給食＊＊＊
　　　・親子丼
　　　・小いわしのから揚げ
　　　・即席漬
　　　・牛乳

　今日は地場産物の日です。ねぎは広島県でも多く作られています。ねぎは大きく分けると、葉ねぎと白ねぎに分けられます。昔は、関西では主に葉ねぎ、関東では白ねぎが作られ、食べられていました。現在では、地域を越え、料理にあわせて使い分けています。今日は、親子丼に葉ねぎを使っています。また、卵・こまつなも、広島県で多く生産されている地場産物です。

　＊＊＊６月７日（金）の給食＊＊＊
　　　・たこめし
　　　・豚汁
　　　・牛乳

　郷土（広島県）に伝わる料理…たこめしは、釣り船の上で、「たこの炊き込みごはん」として作られ、親しまれてきました。瀬戸内海に面している広島県では、たこ漁がさかんに行われています。給食のたこめしは、たこがやわらかくなるまで煮たあと、油揚げ・にんじん・ごぼうと一緒に甘辛く煮て、仕上げにみつばを加えています。ごはんの上に具をのせて食べましょう。

　＊＊＊６月６日（木）の給食＊＊＊
　　　・パン
　　　・いちごジャム
　　　・さけのマリネ
　　　・野菜スープ
　　　・牛乳

　さけのマリネ…マリネという言葉は、フランス語で「浸す」という意味の「マリナード」からきています。マリネは、魚や肉、野菜などの食材を、酢・油・香辛料などを混ぜた漬け汁に、浸した料理です。漬け込むことで、魚や肉のくさみが取れ、さっぱりとした味になります。今日は、コーンスターチをまぶして油で揚げたさけと、たまねぎ・赤ピーマン・黄ピーマンを合わせ、マリネにしています。

　＊＊＊６月５日（水）の給食＊＊＊
　　　・減量ごはん
　　　・きつねうどん
　　　・かき揚げ
　　　・牛乳

　きつねうどん・・・きつねうどんは、大阪府の郷土料理です。明治時代に、うどん屋で添え物として出した油揚げを、お客さんがうどんに乗せて食べたことが、きつねうどんの始まりだと言われています。今日のきつねうどんには、給食室で、しょうゆ・みりん・さとうで甘辛く煮た油揚げが入っています。お味はいかがですか？

　閉会式の後、多くの保護者の皆様や卒業生が片付けを手伝ってくださいました。お疲れのところありがとうございました。