＊＊＊６月２日（金）の給食＊＊＊
　　　・ごはん
　　　・揚げ豆腐のそぼろあんかけ
　　　・赤だし
　　　・牛乳

　赤だし…赤だしとは、赤みそを使ったみそ汁のことです。みその種類には、麦みそ・米みそ・豆みそがありますが、赤みそは、豆みその一つです。熟成させる期間が長いので、その間に鮮度が落ちないように塩を多めに入れて作ります。今日は、玉ふ・じゃがいも・わかめ・たまねぎ・にんじん・えのきたけ・ねぎを入れて赤だしを作っています。