《4月15日の給食》
　玄米ごはん　呉の肉じゃが　甘酢あえ　牛乳

【郷土食「広島県」】
　肉じゃがは，明治時代にビーフシチューの作り方をもとにして，広島県呉市や京都府舞鶴市で考え出されたのが始まりと言われています。呉の肉じゃがは，牛肉・じゃがいも・たまねぎ・糸こんにゃくを使ったシンプルな肉じゃがで，ごま油で炒め，にんじんが入っていないのが特徴です。

　今日は2年生の教室での一コマです。「先生！もっと食べられるよ！増やして欲しいよ！」と多くの子どもに声をかけられました。食缶の中もきれいに空っぽでした。