１月の藤の木小学校の残食率は０．８％でした。
　０％だったメニューは、７日剣えびのから揚げ・８日ポークビーンズ・１６日酢の物・１９日ししゃものから揚げ、ひろしまっ子汁・２０日牛肉と豆腐の卵とじ・２２日和風スパゲッティ、ひじきサラダ・２３日さわらの南ばん漬け、のっぺい汁・２６日さけの塩焼き、たくあん・２７日肉じゃが・２９日野菜ソテー・３０日焼きとりでした。
　残食率の高かったメニューは、７日紅白なます２．７％・８日卵とほうれんそうのソテー２．４％・１５日野菜のクリームスープ２．４％・１６日みそおでん４．６％・２０日切干し大根のソース炒め３．０％です。１月は学級閉鎖等もありましたが、２月は元気にもりもり食べましょう。