今日は　沖縄料理の日です。

給食では　沖縄そばと　ゴーヤチャンプルーを　取り入れています。

ゴーヤには　独特の　苦味がありますが　給食では　ゴーヤを　切った後　塩もみをし　さっとゆでて　苦味が　やわらぐよう　工夫しています。

こどもたちだけでなく　先生たちからも　「全然苦くない！！」　との声が(*^^*)