３月１３日の献立は，牛乳，江波巻き，小いわしのから揚げ，豚汁，清美オレンジでした。郷土食「広島県」の献立です。

　広島市中区の江波地区は，漁業の盛んな町でした。江波巻きは，船の仕事が忙しく，ゆっくり食事をする時間がない漁師が，早く食事ができるよう考えて生まれたのり巻きす。具は広島菜漬・かつお節・ごまをしょうゆをあえたものです。子どもたちも上手に巻いて食べていました。